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一直很喜歡在上班的日子裡，中午吃著自己親手做的午餐，渡過一個寧靜的午餐時刻！不僅生活費能有所有節省，吃得安心又健康，感覺是一舉數得！

最近覺得用餐的方式跟內容要稍做變化，才能貫徹減肥的精神！以往總是中午吃沙拉，晚上吃麵食或飯，深深感覺這樣似乎不太對（顛倒了吧我！），於是乎，現在起，要中午吃主食，晚上吃輕食！


我很喜歡香椿的味道，也許有些人不愛它的香味，但對我而言，它是很棒的香料！
所以今天的午餐準備的是：香椿五彩繽紛炒飯！

材料：
白飯　1大碗
雙色甜椒　少許
高麗菜　少許
小黃瓜　1/3支
火腿　少許
貢丸　1顆
香椿醬　少許

將材料備齊後，切丁備用，跟一般的炒飯沒有兩樣，不過我今天不加蛋，所以不是蛋炒飯！（最近好像吃太多蛋了，要節制一下咧～）
個人偏愛貢丸，所以又私心的加了貢丸切丁，連同配料一起拌炒；炒飯要好吃，首先要用隔夜的冷飯，讓水蒸氣散發後的米粒，在大火炒過之後，會更加的香Ｑ彈牙！
其實配料的部份，「想吃什麼就加什麼」一向是我的原則，反正是自己吃得開心、吃得爽嘛！哈哈～大至上將配料拌炒過後，加入白飯，一起炒至米飯粒粒分明即可，加入少許的香椿醬及調味，好菜就上桌囉！

 


個人的下廚原則另一條：「食物要色香味俱全！」所以在視覺的感觀上，還是不能省略的啦！所以這次用了雙色甜椒跟小黃瓜，又黃又紅又綠綠的，這…簡直是紅綠燈炒飯了吧這！哈哈哈哈～～～

只要10~20分鐘，單純的炒飯、簡單的配料，就能吃出好心情唷！
迎接炎炎夏日的到來，一起期待下次的新菜色吧！喔耶～（揮手）